圭尔夫大学开学时间是本科直录的学生：大部分专业 1、5、9月都有开课。科双录取的学生：语言开课日期为 1、5、9月三次开课；实际上拿到学生签证后，可以跟学校沟通，就近选择3、7、11月入学。研究生开学时间：每年1月、5月、9月。
圭尔夫大学课程设置
目前大学开设了如下本科或研究生课程：英语与戏剧学，美术与音乐，欧洲研究，历史，语言与文学，哲学，苏格兰研究，妇女研究，植物学，动物学，人类生物学和营养科学，微生物学，分子生物学和遗传学，自然与工程科学院 生物化学，计算机与信息科学，数学与统计，物理学，工程，环境科学，家庭关系和营养学应用，消费者研究，经济学，地理学，心理学，政治学，社会学和人类学，旅游管理，管理科学，饭店与食品管理，房地产管理，人力资源管理，工业与金融方面经济管理，公共管理与旅游管理，酒店与食物管理，市场管理， 应用人类营养学，老人医学，青少年与家庭等。
圭尔夫大学申请条件
本科
1）高中毕业生、高三在读生
2）TOEFL600分(TWE5。0)或IELTS6。5以上（每一部分得分不低于6分），同时全国高考550分或上海卷440分以上者，可直接录取大学本科。
3）不符上述条件，可有条件录取。经学校评估通过，可录取ESL+4门公共课(OpenLearningProgram)，如每门课程的成绩达到70分以上（另包括规定的出勤率），即可直接进入大学专业课程的学习。
硕士
1）攻读硕士学位的学生除需提供TOEFL或IELTS成绩外，需有本科学历和学士学位。
2）攻读MBA需提供TOEFL或IELTS成绩，本科学历和学士学位，另需提供GMAT成绩。
圭尔夫大学申请材料
圭尔夫大学申请材料需要准备护照的首页及签字页扫描件，如无护照，需要身份证正反面复印件及出生证明复印件，还要准备标准化考试成绩单、最高学历毕业证及学位证公证件、个人陈述、推荐信、荣誉证书、健康证明、财产证明等材料，已经参加工作的学生，需要提供工作证明。
多伦多大学
滑铁卢大学
英属哥伦比亚大学
萨省大学
麦吉尔大学
曼尼托巴大学
北英属哥伦比亚大学
湖首大学
韦仕敦大学
圣克莱尔学院