新冠疫情蔓延全球，加拿大专家表示，随着寻求援助的人口数量越来越多，食品安全保障机构承受的压力与日俱增。
加拿大有多少人会出现食品安全问题？
最近一项针对加拿大家庭食品安全问题的跨学科调查发现，全国有1/8的家庭存在食品安全问题。
这份调查表示：“这相当于440万人， 是加拿大关注食品安全问题以来的最高数字。”
调查还表示，这个数字应该低于实际情况，因为没有包括民族人口、北部偏远地区人口和无家可归人口。
调查还发现，有17%的未成年人的家庭存在食品安全问题。
加拿大食品安全局执行主管Gisèle Yasmeen表示，加拿大的食品安全问题在新冠疫情爆发之前就已经“朝着不好的方向发展了。”
她说: “令人担忧的是，食品安全问题在加拿大等富裕国家已经出现，又因为疫情爆发而加重。”
新冠疫情对加拿大食品安全的影响
加拿大社区食品中心首席执行官Nick Saul表示：“工作时间不足，福利不足，一人工资供养全家人，而且不能保证足额发放。因此，新冠疫情对于本就存在食品安全问题的家庭而言可谓雪上加霜。”
从3月中旬以来，已经有100多万加拿大人申请了失业保险。Saul称，这意味着全国200多个地区会有更多人口需要援助。
他说：“这些人都会出现食品安全问题， 因此来社区食品中心的人越来越多，我们的工作压力将越来越大。这是非常令人担忧的事情。”
Saul表示这些机构没有能力应对求助者数量激增，他说疫情爆发以前， 此类慈善机构就已经力不从心了。 “许多前线工作人员都表示需要提高最低工资和建造更多可负担性住房。现在有需求的人口数量更多了，这些需求自然也增加了。”
Saul表示，那些一直接受社会援助的人已经存在食物、住所和交通问题， 疫情的爆发使问题更加严重了。
他说：“这是深切的担忧，社会必须面对问题并予以解决。”
变革契机
加拿大联邦政府上月宣布了820亿元的援助资金，其中550亿元用于通过递延税来满足公司和个人的流动资金需求。随后，政府将援助金提高到了1070亿元。
政府还表示将为所有因为疫情而收入损失超过30%的公司负担75%的薪水。
总理特鲁多表示，所有公司、慈善和非盈利机构均可申请紧急工资补助。他也敦促加拿大人民继续捐助慈善机构以使其在疫情期间持续运转。
Saul很高兴看到政府支援公司避免裁员的做法， 他希望资金能够尽快发放。
Saul表示， 疫情结束以后， 我们需要重新讨论社会的结构性不平等问题， 因为这个问题已经很严重了， 而疫情只会导致它的恶化。
Yasmeen对此表示认同， 她说加拿大需要解决迫在眉睫的危机， 但同时以此为契机进行根本性变革。
她一直在呼吁建立更加统一安全的社会网络和全国性的基本收入制度来解决食品安全问题。
她说：“我们已经建立了联邦和省级的社会项目网络，现在不仅需要在紧急项目上投资， 还需要变革现有系统以避免弱势群体受到影响。”
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